全国を巡り1000玉以上を食べた佐藤さん！この夏食べたい！玉買いするべき絶品5選が紹介されました。
コンビニやスーパーに陳列されている、カットスイカやスイカジュースの取り扱い増加で盛り上がる中
夏のデザートランキングで60代以上がスイカを67％の投票率！50代・40代・30代はアイスの投票率が高かった。国内のスイカ離れが進んでいて、深刻化しています。
その状況を変えようと佐藤 洸さんは「音で楽しむスイカの世界！」を紹介し、放送されました。
紹介してくれたのは
スカイの絶対音感を持つ男
佐藤 洸さん
※全国の農家を巡り美味しいスイカを探し、「良いスイカは良い音が鳴る！」と語られています。
近年！コンビニやスーパーでカットスイカの取り扱いが増え、売上が増加中！
WTRMLN WTR（ウォーターメロンウォーター）
2016年にビヨンセがパートナー契約をむずび健康ドリンクとして人気に！
↓は類似商品です。
スイカ（ウリ科）に含まれるシトルリン量
スイカには血流改善に効果のあるシトルリンが豊富に含まれ、むくみ解消や冷え性改善が期待できる！
玉買いをして、カットする事がめんどくさい！
スイカ業界で抱えて問題！ではあるが、佐藤さんが「皆さんに言いたい事」
スイカの魅力 は、音に全てが詰まっている！
だからこそ、「玉買い」をして欲しい！
叩いた時のボンボン音が胸躍る！
ふりや重石農園 日田 山田原すいか（大分）
ふりや重石農園 日田 山田原すいか（大分）
高温：ポンポンと音が高い！
低温：ボンボンと音が低い！
空洞果
低温：ボンボンと鳴るスイカは中に空洞が出来ている場合が多い！
栄養が多く入っていくことで、皮の成長の実の成長が追い付かず空洞になる場合がある！
実や種の周りに空洞があるスイカは実が濃く美味しい場合が多い！
空洞のあるスイカは劣化が早い為、産地直送で送ってもらうのがおすすめ！
品種：紅孔雀
果肉や鮮やかな桃紅色 で大きな実になるのが特徴！
害虫・病気に強くする為、かんぴょうやかぼちゃなどを台木として使用している場合が多い！
スイカの台木を使用する事で甘みと味がこくなり皮付近までしっかり味がする！
スイカに初めて塩をかけたと言われている人物は？
A：千利休
戦国時代～安土桃山時代 茶人として有名な人物
かりゆしすいか農園 かりゆしすいか（沖縄）
スイカを育てる時に大事な事
スイカは昼夜の温度差が大事！
沖縄のスイカ栽培事情
この時期は昼夜の温度差が少なく害虫の多さから最難関の地域！また一年中暖かい気候のため夏以外も作れる！
※かりゆしすいか農園では昨年、1200本の苗を植えて1000本がダメになった。
水分量が多くみずみずしいが糖度が控えめ！一気に包丁がきれやすくパッチンと音がする！
適度な水分量で糖度がしっかりと乗っている！切る時に抵抗が多少ありブチブチ音が鳴る！
水気が低い為、切る時の抵抗音でブチブチと鳴る
一般の農家よりも根を10日以上長く育てる事で栄養を多く備えられる様にしている！
収穫前に余計な水分を与えない事で糖度の乗りが良くなる！
スイカは一定期間置いても甘さが増したりせず劣化していく
この時期昼夜の寒暖差が約10度と、スイカ作りに適した気候
有機物100％の肥料を使い妥協をしない土づくり
スイカの細胞のバランスが重要！
しかもシャリ感と甘さの両方を追求するのは難しいと言われています。
・タネが面倒くさい
・水分が大くて味が薄い！
スイカ業界も、焦りを感じている！
品種改良を重ねたおかげで、この状況（タネが面倒）を払拭できる可能性が出てきている
！
マツコ：日本の農家はすごい！
16年の歳月をかけて誕生した、タネまで食べられる！タネが小さい品種。
スイカの種にはビタミンB6・葉酸・マグネシウムなどの栄養素が含まれている！
大玉スイカの1/4のサイズのタネ！タネの皮も薄く量も少ない為、そのままたべられる！
| 🍉金色羅皇 | 13～15度 |
| 🍉スイカ | 9～13度 |
| 🍓いちご | 8～15度 |
| 🍊みかん | 10～14度 |
| 🍑モモ | 12～15度 |
| 🍍パイナップル | 14～15度 |
果肉が赤色スイカより、少し酸味があり後味がさっぱりしたスイカに！
【金色羅皇】
糖度の高い品種とタネの少ない品種を8年かけて交配を繰り返し誕生！
ゆっくりの感想
この放送前先日、玉買いをしたばかりのゆっくりです！
自転車だったので、大事に包装して家まで運びきりました。無事に運べた事に、安堵したのか、気が抜けて、購入した別商品を冷蔵庫に収めている最中！まるいスイカはコロコロと転がり、あえなく割れて、無残な姿になってしまいました。
玉買いしたくない理由としては、リスクが多い事です。
タネが面倒というよりも以前に重い事と個体価格が高い事。車で買い出しする事がないので、自転車に収めようとするとまとめ買いができなくなる。など私的に思う事です。
解消策：カットできたのを買ってしまう事でしょうか・・・・もしくは苗から自宅で育てるキットを販売するなど。農家さんにも消費者さんにもWinWinになる事が望ましいと思います。