マツコも大好きなカレー！みんな大好きカレーです！
暑い夏、気分を変えて楽しめる絶品カレーのまとめです。
しゃばしゃば！ドライ！カレーパン！レトルト！ダムカレー！
何がお好きですか？私はドライカレーを作りすぎたので、しゃばしゃばに移行しようと思います。
気分を上げたい！ダムカレー‼
刺激が欲しい！ドライカレー‼
食べて元気！カレーパン‼
など、真夏のカレースペシャルです！
暑い夏 さっぱりしたい人にオススメ！絶品しゃばしゃばカレー3選
しゃばしゃばカレーの魅力
酸味・さわやかさ・スパイスのフレッシュさ！
紹介してくれたのは：
カレー3兄弟
【CURRY 草枕】（新宿2丁目） 辛味・酸味・甘みの黒い3連星
おすすめメニュー：なすトマトチキン ￥1.030
マツコの感想
カレー味のポタージュを食べているよう！
野菜感がすごい❕
タマネギ・トマト・水など1時間煮こむ！
➡野菜汁が加わりサッパリしたポタージュ風に
トマトを潰して酸味UP
よりさっぱりした味わいに！
【すぱいす】（荻窪）
日本ほうれん草とカッテージチーズの骨付きチキンカリー
麦ごはんを取り囲む3日月の湖
三男 竹中さん オススメ
・暑い夏でもしつこくないさっぱりカレーに！
三男 竹中流の食べ方
・ご飯（際の部分）とカレーを混ぜて食べる
三兄弟の共通のおすすめポイント
味噌汁やめんつゆに入れるだけで、コク深くさっぱりしたシャバシャバカレーになるそうです。
調理工程では、和菓子作りに使われるあん練り器を活用
手羽元・ブイヨンなどパウダースパイスを加えています。
・さわやかな酸味のチーズ＆ほうれん草➡さっぱりしたしゃばしゃばすーぷに！
・日本ほうれん草：シャキシャキ感と酸味が特徴！フレッシュな味わいに！
・3年発行させた味噌が入っています。小麦粉・バターの代わりに発酵調味料でさっぱり感UP!
【スリマンガラム】（経堂）ノンベジミールス
次男福岡さん厳選
さっぱりしたい時にオススメ！
様々なさっぱりスープが楽しめる
南インドのしゃばしゃばカレー
1皿で6種類の味！スリマンガラム！
さっぱりする理由①
スパイスをふんだんに使用！（チキンカレーは14種類）
さっぱりする理由②
生のハーブ（カレーリーフ・ミントなど）でフレッシュな香りをプラス！
さっぱりする理由③
パウダースパイスを加え短時間で仕上げる➡華やかな香りに！
1皿で6種類の味！スリマンガラム
・野菜カレー（サンバル）：マンゴの甘み・酸味でさっぱり！
・チキンカレー：旨味の強いインド産唐辛子を使用
・豆のカレーなどが含まれています。
スパイスが脳に直撃する究極のドライカレー
スパイスが密集
食べた瞬間！脳にガツンと来る快感！
暑い夏に刺激が欲しい人にオススメ！究極のドライカレーの紹介です。
紹介してくれたのは、
3000件巡りドライカレーに辿り着いた
映像クリエイター
松 宏彰さん
CM・「リアル脱出ゲーム」のアニメを製作
松さんの主張
水分が少ないのでスパイスをダイレクトに感じられる！それが最大の魅力と語れています。
ガツンと来るドライカレーを食べたいなら
激戦区！神宮前を狙え
【GHEE】⇒【Blakes】
【GHEE】
1980年代～2005年
村上春樹も通った伝説のカレー店
【Blakes】
GHEEの元シェフが2016年に再オープン！
松さんの見解
クリエイターが集まる街にはドライカレーの店が求められる！
MOKUBAZA CURRY＆BAR ナッツキーマカレー
元々はBARとして開店
ドライカレーの人気に伴い昼はカレー店として営業
玉ねぎを10時間以上炒め、15種類のスパイスを調合
ナッツは湿気ないように直前に割る
インド産 高級ブラックペッパー
鼻に抜けるツンとした辛味が脳に刺激を与える
3000軒 制覇した松さん厳選！激ウマ2品
ドライカレーを食べるなら、忘れてはいけないポイント！
コーヒーがうまい店を狙え！
コーヒーの香りにうるさい人は、カレーの香りにもうるさい！
美味しさを求める上で共通点が多い
コーヒーの焙煎
スパイスの調合
松さん見解
文化人が多く喫茶店が多いい新宿はレベルが高い
カフェアルル（新宿三丁目）インドオムラとコーヒー 820円
ビア＆カフェBERG（新宿東口）五穀米と十種類野菜のカレーライス
脳に最も刺激が得られる最強ドライカレー
抜群のコーヒーとドライカレーでマニアの聖地と呼ばれています。
1976年 オープン
2011年 本店は1時へ閉店
お客さんの声に応え2016年に中野で再オープン
カフェ・ハイチ ドライカレー
具材は玉ネギ・ニンジン・合挽肉(牛豚)のみシンプルなのでスパイスの刺激が引き立つ！
ハイチといえば、コーヒーにブランデー
コーヒーとのバランスから2～3滴がベスト
スパイスがコーヒーと一緒に広がり再び刺激が楽しめる！
暑い夏 疲れた体を元気にしたい人に！絶品カレーパン3選
2016年4/26放送されたものです。
最も手軽にパワーチャージできる究極の食べ物
カレーパンを紹介してくれたのは
元CA
日本カレーパン協会 会長
佐藤 絵里さん
2020年 好きなパンランキング
1位 カレーパン
2位 あんぱん
3位 惣菜パン
4位 クロワッサン
5位 食パン
カトレア 元祖カレーパン （都営新宿線 森下駅）
心もお腹も満たす！89年間愛される味！
佐藤さんが元気になれるポイント
ニンジン・タマネギ・挽肉の旨味
＋サクサクの生地が夏バテ時の食欲を回復
ぺストリー&ベーカリーGGCo.TOKYO カレーパン（京急本線 北品川駅）
ホテル仕込みのこだわり棒カレーパン
東京マリオットホテル 1階
ぺストリー&ベーカリーGGCo.TOKYO
佐藤さんが元気になれるポイント
生地がもちもちの食感
餅のように弾力のある生地➡腹持ちがよく持久力UP！
総料理長直伝：ホテルの自家製ビーフカレー
弾力を生む秘密！
生地にタピオカを練り込む
ianak!(イアナック) 日本酒がすすむお豆とれんこんのカレーパン！
カレーパンは和食！ 日本酒がすすむお豆とれんこんのカレーパン！
佐藤さんが元気になれるポイント
レンコン・ひよこ豆・くるみなど、和惣菜のようなヘルシー具材がたくさん！
自宅で手軽にシェフの味が楽しめる！名店の本格レトルトカレー
紹介してくれたのは
レトルトカレーこそ進化がスゴイ
コスパ最強の食べ物
年間870食2000種類制覇
一条もんこ さん
もんこのこだわり
①食べる前に牛乳を飲む！➡血糖値の急上昇を抑える
②温めたら5秒で食べる！
③コクを感じて欲しい！
ボンカレーゴールド
じっくり炒めた玉ねぎ＋ビーフのコクと旨味
ボンカレーネオ
ゴロゴロした国産野菜・牛肉を使用！コク・旨味にこだわり
ビーフカレー LEE 辛さ×30倍（夏季限定）
国産の神出雲唐辛子や40数種のスパイスを使用 辛さ・旨さUP！
LEE麻辣ビーフカレー 辛さ×10倍
中華山椒など40種類以上のスパイス 痺れる辛さ＋ヒリヒリする辛さ
LEEスパイスチキンカレー辛さ×8倍
粗挽きスパイス・ジンジャーで香り・食感・旨さが引き立つ
8/18発売予定
名店の味を完璧に再現！最強レトルトカレー
スープカリーの匠北海道産チキンの濃厚スープカレー
北海道チキン・ゆでたまご1個・大きいじゃがいも・ニンジンが含まれています。
3種（牛・鶏・豚）のブイヨン＆バジルでコク深い！
スープカレーの名店 札幌「らっきょ」が監修
シェフが生む深い味わいを完璧に再現しています。
もんこさんいわく、40度位の熱を出した時にこちらを食べたら熱が引いた！と言っています。
スパイスの香辛料や薬の役目を果たすのかもしれませんね。
あながち、間違ってなさそう🌈
・中華麺にスープの出汁が絡み、本格カレーラーメンもおすすめです！
完売の為類似商品↓
遊び心満載！見て気分が上がる絶品ダムカレー3選
カレー業界に新たなムーブメント
日本全国のダムの形をカレーで再現したダムカレー！
46都道府県で180種類以上が発売
クアプラザピリカ
ピリカミニダムカレー弁当（北海道）や自宅で簡単に作れる専用のダムカレー皿などが紹介されています。
ダムカレーの魅力を紹介してくれたのは
見てテンションが最高潮に達する食べ物「ダムカレー」
日本ダムカレー協会 主催
宮島 咲さん
【大阪府 大阪狭山市】狭山池ダムカレー
ダムカレーのモデル：
製造は飛鳥時代！日本最古のダムを再現！
西暦616年にできたダムです。
用途：灌漑用水 農作物を育てる目的として作られたダムです。
アースダム：主に土を用いた台形状のダム
フラワー狭山池店（大阪 狭山市）
【神奈川県 愛川町】宮ヶ瀬ダム放流カレー
ダムカレーのモデル：
宮ケ瀬ダム（神奈川県 愛川町）
総貯水量：1億9.300万㎥
週2回観光放流が開催されています。
間近で放流が見られて高揚感がMAXに！
ダムマニア大興奮の一発放流
臨場感溢れる放流体験でテンションMAXに
ウィンナー（バルブ）
抜きやすいようにオリーブオイルが塗ってある。
宮ケ瀬ダムの隣にあるレイクサイドカフェにて提供しています。
憧れの豊稔池ダムのダムカレーを建設したい！
ダムカレーのモデル：
豊稔池ダム（香川県 観音寺市）
日本で唯一の5連アーチ
洋食やまねこさんとダムカレーの建設
ポイント①：5連のアーチ
ポイント②：風化したダムの色
ポイント③：ダムの高さ！ダムなので水をせき止めないいけない！
・古代米で風化した色を表現しています。
・海老フライで5連のアーチを再現！
・観音寺市はちくわの産地
・うどんも入っているため、カレーうどんも楽しめます。
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