【土曜は何する!?】時短&洗い物が最小限!魔法のポリ袋レシピ!(まとめ)

本日の10分ティーチャー!
時短&洗い物が最小限!魔法のポリ袋レシピ!
伝説の家政婦が伝授する究極の調理法(美味しく・手早く・簡単に!)ポリ袋で魔法のごとく調理が放送されました。
ポリ袋だけで様々なレシピが公開されています。
8/22放送
【土曜は何する!?】公式HP:https://www.ktv.jp/donani/

紹介してくれたのは
アイデア料理研究家
mako先生

【万能調味料】調理用ポロ袋

短い時間で本格的な料理も簡単に作れてしまう

【ポリ袋で作る】絶対に失敗しない!ふわとろオムライスの作り方!

【材料】ふわとろオムライス

材料B:
卵:3個
牛乳:大3

材料A:
ごはん:茶碗一杯 180g
ケチャップ:大2
ハム(1cm角切り):2枚
パセリ(みじん切り):大1/2
塩・コショウ:少々

ソース用
ケチャップ:大2
中濃ソース:大1/2

①袋に材料Aを入れ混ぜ合わせる。
②別の袋に材料Bを混ぜ合わせた溶き卵を、ご飯の袋に流し入れる!
③鍋のお湯を沸騰させてから弱火にした鍋で15分湯銭したら完成!

・ポリ袋の材料をませ合わせる時に、少し空気を入れてふると一塊になりやすい!
・袋の中で形を整えておくとキレイな形に仕上がる!
・15分の湯銭時間で絶妙な半熟に仕上がる!
・気泡が出ない温度まで弱火にする

ポリ袋は湯銭調理対応の耐熱の物

・ポリ袋は湯銭調理対応の耐熱の物を使用してください!
スーパーやコンビニなどでも手に入ります。

・鍋底に耐熱皿を敷きます。
・結び目が鍋の外に出ないように調整

【ポリ袋で作る】プロ顔負けのローストビーフ(2人分)の作り方!

【材料】ローストビーフ(2人分)

牛肉ブロック:300g
塩・コショウ:適量
おろしにんにく:小1

ソース用
しょう油:大2
みりん:大2
粒マスタード:大1/2

①牛肉をフォークで刺す
②袋の中で牛肉とにんにく・塩・コショウを合わせて揉み込みます。
③②を袋から取り出し、強い火で表面の色が変わる程度に焼きます。
④③をラップに包みます。
⑤空気をしっかり抜いてポリ袋に戻します。
⑥湯銭時間は15分です。
⑦しょう油・みりん・粒マスタードをフライパンで煮詰めます。
⑧⑥をカットして⑦のソースで盛り付けたら完成!

しっかりポリ袋に入れた状態にする事で、セミ真空の状態になり味が短時間でもしっかり染み込みます。

【ポリ袋で作る】洗い物&掃除ほぼゼロの麻婆豆腐(2人分)の作り方!

【材料】麻婆豆腐(2人分)

絹豆腐:1丁
豚ひき肉:100g
ごま油:大1
片栗粉:大1
豆板醤:小1
オイスターソース:小1
味噌:小1
鶏ガラスープの素:小1
きざみねぎ:適量
おろしにんにく:1/2
おろししょうが:1/2
水:大4

①豆腐以外の材料を全て袋に入れます。
②①に豆腐を切らずにそのまま入れます。
③20分湯銭したら完成!

・豆腐は、切らなくても味が染み込むので包丁もまた板も不要
・湯銭用の鍋には、出来上がった麻婆豆腐を入れる丼も一緒に入れておくと、熱々の美味しい状態で食べる事ができる!

【ポリ袋で作る】新食感フルーツアイス(2人分)の作り方!

【材料】フルーツアイス(2人分)

フルーツ缶 1缶(固形量):100g
生クリーム:100㎖

①ポリ袋にフルーツと生クリームを入れてませ合わせます。
②フルーツを潰しながら混ぜていきます。
③冷凍庫に2時間入れて8割程度凍らせます。

・フルーツは細かく潰さないで少し残っているぐらいでOK

フルーツアイスにのせる!新感覚!チョコと抹茶のトッピング!

【材料】チョコと抹茶のトッピング!

練乳:80g×2
抹茶パウダー:40g
ココアパウダー:40g

①袋の中に練乳とココアパウダーを入れます。
②袋の中に練乳と抹茶パウダーを入れます。
③それぞれ袋の中で揉み込みます。
④袋の中で塊を作り形成します。
⑤冷凍庫に30分いれて8割程度凍らせます。
⑥袋からカットしたトッピングをココアパウダー・抹茶パウダーをまぶしたら完成です。

生キャラメルのような食感になります。


ゆっくりの感想
麻婆豆腐は是非調理したいと思いました。
ポリ袋の活用は、自宅だけでなくキャンプにも良い!袋の中の材料をセットしておけば、調理時間が確実に時短となります。
バーベキューとかあんまり好きじゃないんだよね。。キャンプするなら、弁当もって焚き火とかレジャーや、そとでゆっくり過ごす事が目的となるので、キャンプにいってまで調理したいとか思わない。w
ポリ袋レシピを使って、湯銭で済む調理だけなら、焚き火の上でお湯沸かせばよいだけですし、ゴミも少ない!調理器具は鍋一つでお湯を捨てるだけでOK!
めっちゃ良い~🌈
キャンプにポリ袋調理はおすすめです!

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yukkuri-hawaii

DIY・ハワイライフ・クッキングを楽しんでいます。 ハワイでなじみのある食べ物のレシピや日本にいながら、お取り寄せグルメやレシピをブログにしているよ! Youtube代表作:メキシカンサルサ https://www.youtube.com/watch?v=8eJUrKTzZ6E 運営サイト:https://streamingspire.com/