マツコも大好きなカレー！みんな大好きカレーです！
暑い夏、気分を変えて楽しめる絶品カレーのまとめです。
しゃばしゃば！ドライ！カレーパン！レトルト！ダムカレー！
何がお好きですか？私はドライカレーを作りすぎたので、しゃばしゃばに移行しようと思います。
気分を上げたい！ダムカレー‼
刺激が欲しい！ドライカレー‼
食べて元気！カレーパン‼
など、真夏のカレースペシャルです！
しゃばしゃばカレーの魅力
酸味・さわやかさ・スパイスのフレッシュさ！
紹介してくれたのは：
カレー3兄弟
おすすめメニュー：なすトマトチキン ￥1.030
マツコの感想
カレー味のポタージュを食べているよう！
野菜感がすごい❕
タマネギ・トマト・水など1時間煮こむ！
➡野菜汁が加わりサッパリしたポタージュ風に
トマトを潰して酸味UP
よりさっぱりした味わいに！
日本ほうれん草とカッテージチーズの骨付きチキンカリー
麦ごはんを取り囲む3日月の湖
三男 竹中さん オススメ
・暑い夏でもしつこくないさっぱりカレーに！
三男 竹中流の食べ方
・ご飯（際の部分）とカレーを混ぜて食べる
三兄弟の共通のおすすめポイント
味噌汁やめんつゆに入れるだけで、コク深くさっぱりしたシャバシャバカレーになるそうです。
調理工程では、和菓子作りに使われるあん練り器を活用
手羽元・ブイヨンなどパウダースパイスを加えています。
・さわやかな酸味のチーズ＆ほうれん草➡さっぱりしたしゃばしゃばすーぷに！
・日本ほうれん草：シャキシャキ感と酸味が特徴！フレッシュな味わいに！
・3年発行させた味噌が入っています。小麦粉・バターの代わりに発酵調味料でさっぱり感UP!
次男福岡さん厳選
さっぱりしたい時にオススメ！
様々なさっぱりスープが楽しめる
南インドのしゃばしゃばカレー
1皿で6種類の味！スリマンガラム！
さっぱりする理由①
スパイスをふんだんに使用！（チキンカレーは14種類）
さっぱりする理由②
生のハーブ（カレーリーフ・ミントなど）でフレッシュな香りをプラス！
さっぱりする理由③
パウダースパイスを加え短時間で仕上げる➡華やかな香りに！
1皿で6種類の味！スリマンガラム
・野菜カレー（サンバル）：マンゴの甘み・酸味でさっぱり！
・チキンカレー：旨味の強いインド産唐辛子を使用
・豆のカレーなどが含まれています。
スパイスが密集
食べた瞬間！脳にガツンと来る快感！
暑い夏に刺激が欲しい人にオススメ！究極のドライカレーの紹介です。
紹介してくれたのは、
3000件巡りドライカレーに辿り着いた
映像クリエイター
松 宏彰さん
CM・「リアル脱出ゲーム」のアニメを製作
松さんの主張
水分が少ないのでスパイスをダイレクトに感じられる！それが最大の魅力と語れています。
ガツンと来るドライカレーを食べたいなら
激戦区！神宮前を狙え
【GHEE】
1980年代～2005年
村上春樹も通った伝説のカレー店
【Blakes】
GHEEの元シェフが2016年に再オープン！
松さんの見解
クリエイターが集まる街にはドライカレーの店が求められる！
元々はBARとして開店
ドライカレーの人気に伴い昼はカレー店として営業
玉ねぎを10時間以上炒め、15種類のスパイスを調合
ナッツは湿気ないように直前に割る
インド産 高級ブラックペッパー
鼻に抜けるツンとした辛味が脳に刺激を与える
コーヒーがうまい店を狙え！
コーヒーの香りにうるさい人は、カレーの香りにもうるさい！
コーヒーの焙煎
スパイスの調合
松さん見解
文化人が多く喫茶店が多いい新宿はレベルが高い
抜群のコーヒーとドライカレーでマニアの聖地と呼ばれています。
1976年 オープン
2011年 本店は1時へ閉店
お客さんの声に応え2016年に中野で再オープン
具材は玉ネギ・ニンジン・合挽肉(牛豚)のみシンプルなのでスパイスの刺激が引き立つ！
コーヒーとのバランスから2～3滴がベスト
スパイスがコーヒーと一緒に広がり再び刺激が楽しめる！
2016年4/26放送されたものです。
最も手軽にパワーチャージできる究極の食べ物
カレーパンを紹介してくれたのは
元CA
日本カレーパン協会 会長
佐藤 絵里さん
1位 カレーパン
2位 あんぱん
3位 惣菜パン
4位 クロワッサン
5位 食パン
心もお腹も満たす！89年間愛される味！
佐藤さんが元気になれるポイント
ニンジン・タマネギ・挽肉の旨味
＋サクサクの生地が夏バテ時の食欲を回復
ホテル仕込みのこだわり棒カレーパン
東京マリオットホテル 1階
ぺストリー&ベーカリーGGCo.TOKYO
佐藤さんが元気になれるポイント
生地がもちもちの食感
餅のように弾力のある生地➡腹持ちがよく持久力UP！
総料理長直伝：ホテルの自家製ビーフカレー
弾力を生む秘密！
生地にタピオカを練り込む
カレーパンは和食！ 日本酒がすすむお豆とれんこんのカレーパン！
佐藤さんが元気になれるポイント
レンコン・ひよこ豆・くるみなど、和惣菜のようなヘルシー具材がたくさん！
紹介してくれたのは
レトルトカレーこそ進化がスゴイ
コスパ最強の食べ物
年間870食2000種類制覇
一条もんこ さん
もんこのこだわり
①食べる前に牛乳を飲む！➡血糖値の急上昇を抑える
②温めたら5秒で食べる！
③コクを感じて欲しい！
じっくり炒めた玉ねぎ＋ビーフのコクと旨味
ゴロゴロした国産野菜・牛肉を使用！コク・旨味にこだわり
国産の神出雲唐辛子や40数種のスパイスを使用 辛さ・旨さUP！
中華山椒など40種類以上のスパイス 痺れる辛さ＋ヒリヒリする辛さ
粗挽きスパイス・ジンジャーで香り・食感・旨さが引き立つ
8/18発売予定
北海道チキン・ゆでたまご1個・大きいじゃがいも・ニンジンが含まれています。
3種（牛・鶏・豚）のブイヨン＆バジルでコク深い！
スープカレーの名店 札幌「らっきょ」が監修
シェフが生む深い味わいを完璧に再現しています。
もんこさんいわく、40度位の熱を出した時にこちらを食べたら熱が引いた！と言っています。
スパイスの香辛料や薬の役目を果たすのかもしれませんね。
あながち、間違ってなさそう🌈
・中華麺にスープの出汁が絡み、本格カレーラーメンもおすすめです！
完売の為類似商品↓
カレー業界に新たなムーブメント
日本全国のダムの形をカレーで再現したダムカレー！
46都道府県で180種類以上が発売
クアプラザピリカ
ピリカミニダムカレー弁当（北海道）や自宅で簡単に作れる専用のダムカレー皿などが紹介されています。
ダムカレーの魅力を紹介してくれたのは
見てテンションが最高潮に達する食べ物「ダムカレー」
日本ダムカレー協会 主催
宮島 咲さん
ダムカレーのモデル：
製造は飛鳥時代！日本最古のダムを再現！
西暦616年にできたダムです。
用途：灌漑用水 農作物を育てる目的として作られたダムです。
アースダム：主に土を用いた台形状のダム
フラワー狭山池店（大阪 狭山市）
ダムカレーのモデル：
宮ケ瀬ダム（神奈川県 愛川町）
総貯水量：1億9.300万㎥
週2回観光放流が開催されています。
間近で放流が見られて高揚感がMAXに！
ダムマニア大興奮の一発放流
臨場感溢れる放流体験でテンションMAXに
ウィンナー（バルブ）
抜きやすいようにオリーブオイルが塗ってある。
宮ケ瀬ダムの隣にあるレイクサイドカフェにて提供しています。
ダムカレーのモデル：
豊稔池ダム（香川県 観音寺市）
日本で唯一の5連アーチ
洋食やまねこさんとダムカレーの建設
ポイント①：5連のアーチ
ポイント②：風化したダムの色
ポイント③：ダムの高さ！ダムなので水をせき止めないいけない！
・古代米で風化した色を表現しています。
・海老フライで5連のアーチを再現！
・観音寺市はちくわの産地
・うどんも入っているため、カレーうどんも楽しめます。