7/13日に放送された、料理研究家のリュウジさんの超得意料理の一つでもある、低糖質レシピが放送されました。
ヒルナンデスで放送された、低糖質レシピの材料と作り方・ポイントをまとめています。
料理研究家
リュウジさん
「バズレシピ 太らないおかず」
2019年 料理レシピ大賞に入賞
白米は糖質が高い為、キャベツで代用！
納豆コールスロー：糖質：8.9g
納豆：1パック（付属のタレ・カラシ付き）
千切りキャベツ：150g
マヨネーズ：大2
黒コショウ：適量
①ボールに千切りキャベツ・納豆を入れる
②納豆に付属のタレ・カラシ・マヨネーズ・黒コショウを入れます。
③混ぜ合わせたら、完成
1日に、3食中1食を低糖質メニューしても効果は期待できます🌈
美味しい味付けで、食べ続ける事が出来て、超簡なレシピが豊富紹介されています。
パスタ麺の変わりに、しらたきを使用したレシピです。
しらたきで作ったオイルパスタの糖質：4.2g
キャベツ：60g
ベーコン：50g
コンソメ：小1
オリーブオイル：大1
醤油：小1
塩・コショウ：各適量
黒コショウ：適量
しらたき：200g
下準備
キャベツを一口大にカットします。
ベーコンは1㎝程度にカットします。
※しらたきは、ザルに入れぬるま湯でごしごし洗い臭みをとります。
①下準備した具材を耐熱容器にいれます。
②①に水切りしたしらたき・コンソメ・オリーブオイル・醤油・塩・コショウを入れ混ぜます。
③水分を飛ばす為にラップをかけないで、4分レンチン（600ｗ）加熱したら完成！
お米の代わりに豚のひき肉を代用します。
肉詰めいなり糖質：17.1ｇ
油あげ：2枚
長ネギ：60g
おろし生姜：10g
塩：小1/2
黒コショウ：適量
麺汁（3倍濃縮）：大3
水：大3
砂糖：小1と1/2
豚ひき肉：200g
下準備
・油揚げを半分にカット
・長ネギをみじん切りに
・生姜をおろします。
①下準備した材料・ひき肉・塩コショウをボールに入れて、こねます。
②油揚げに、①のこねた材料を詰めます。
③火の通りをよくするために、蓋はしないで、形は平たくします。
④水・めんつゆ・砂糖を混ぜ合わせ、調味料を準備します。
⑤お皿に③と④をかけ、ラップをして6分間（600ｗ）レンチンします。
調理時間10分～15分です！
レンジ烏龍チャーシュー糖質：0.4g
お肉だけで作る！砂糖などの調味料を使わなければ、糖質は抑えられます。
豚ばらブロック：400g
白だし：大1
塩：小1
ウーロン茶：100cc
下ごしらえ
・豚バラブロックを半分にカット（耐熱容器に入る大きさ）
①耐熱容器に豚ばらブロックを入れ、塩・白だしをかけます。
②①にウーロン茶をかけます。
③②にラップをしてレンチン（600ｗ）5分間たったら、肉をひっくり返し、再度5分間加熱します。
④カットして器に盛ったら完成です。
お肉ではなく、アボガドを材料として、ユッケをつくります。
アボガドユッケ 糖質：3.5g
卵黄：1個
アボガド：1個
材料A
焼肉のタレ：大1/2
ごま油：大1/2
味噌：大1/2
砂糖：小1/2
旨味調味料：1つまみ
材料B
万能ねぎ：適量
白いりごま：適量
ラー油：適量
①材料Aをボールに入れ合わせ調味料をつくります。
②①にアボガドをカットし、加えます。
③器に盛付けます。全体に窪みをつけて、卵黄をのせ、材料Bを加えたら完成！