【ヒルナンデス】たけだバーベキューの肉を丸ごとはさむ!わんぱくサンドの作り方など全6品

RECIPE

キャンプ歴が15年!たけだバーベキューが直伝するバーベキュー肉を丸ごとはさむ、わんぱくサンド、ダイソーのアイテムを使って作る、ピザ・うまい棒でつくるお好み焼き・プリンやアイスなど、レシピが放送されました。

たけだバーベキュー
キャンプ歴15年
バーベキューを年間250回以上!

「ヒルナンデス」にて7/13放送

お金をかけずに楽しむ手作りキャンプ料理を伝授!

テントを設置する

・テントを設置する時は直射日光を避けた場所、木陰などに設置

【たけだBBQ直伝】わんぱくステーキの作り方

わんぱくステーキ
ヒルナンデス

材料は脂身の少ない肉がおいしく焼けます。
そして、牛脂を使う事で美味しいステーキにしあがります。
牛脂:殆どのスーパーに置いてるいるのは、黒毛和牛の牛脂が多い。

下準備:脂身のすくない肉に、牛脂を塗ることで肉の旨味が増加!

①塩コショウをふり、強火ゾーンで表面1~2分を焼く
②弱火ゾーンに肉を移動しアルミトレーをかぶせ3分 蒸し焼きにします。
※ダイソーで販売している、焼きそば焼き用のアルミトレーを蓋代わりにします。
※レアをチェックする場合、人差し指と親指をくっつけ(OKサイン)、親指筋肉群と同じであればレアです。
ミディアムレア:中指
ミディアム:薬指
ウエルダン:小指

美味しい肉の焼き方
・炭は、バラバラにしないでピラミッドのように高く積む
・炭が白っぽくなってきたら準備OK
・炭の位置:肉を焼いた時に、強火ゾーンと保温ゾーンで炭をわける

・肉は常温に戻しておくこと。

キャンプ初心者におすすめアイテム

肉を丸ごとはさむ!わんぱくサンドの材料(1セット)と作り方

わんぱくサンドの材料(1セット)

牛肉:外国産1枚
食パン:2枚
紫キャベツ:1/4個
黄パプリカ:1/2個
にんじん1/2本
トマト:1つ
レタス:2~3枚
アボガド:1/2個
マヨネーズ:適量
粒マスタード:適量

わんぱくサンドの作り方

下ごしらえ:まな板に眺めにサランラップを切らずに、引いておきます。

①食パンにマヨネーズと粒マスタードを塗ります。
②野菜や前途のステーキ肉を載せます。
③食パンをかぶせて挟みます。ラップで包んまま、半分にカットして完成

【ダイソー】アルミプレートをつかったピザ釜でカリカリピザの材料と作り方

カリカリピザの材料(1枚)

ピザ生地
ピザソース:適量
ソーセージ:3~4本
ベーコン:数枚
ピーマン:1個
エビ(ボイル済):適量
チーズ:適量

カリカリピザの材料(1枚)

①強火ソーンにアルミホイルを引き、ピザを載せます。
②①にアルミプレートで蓋をし5分間焼いたら完成!

頭上を蜂が飛んできた!時の対処法

身を低くして、離れる

蜂は真下にいる物を認識できない為、身を低くして移動するのがおすすめです。
また、黒い色に攻撃するため、洋服は、ななるべく黒は避けましょう!

キャンプ場で作る?アイスクリームの材料・作り方

材料:

ジップロック:1枚
材料A:
牛乳:200㎖
生クリーム:200㎖
卵黄:1個
砂糖:大3
バニラエッセンス:3滴

冷やすための材料:
氷:1袋
塩:適量

アイスクリームの作り方

①ジップロックに材料Aを入れます。
②①を氷の入った密閉タイプの袋に入れます。
③②に塩をかけて、温度を下げ、100均のボール上部を重ねて、ガムテープで止めます。ボール状にします。
④③をボールとして利用します。10分間転がすなど。
⑤お好みでソースをかけて完成!

ソース作り
①ミックスベリーを煮詰め、マシュマロを加えます。

【メスティン】丸ごとトマトご飯 アルミ製飯ごうを使った、材料と作り方

キャンプする人の人気アイテム!
熱伝導率の高いアルミ製でできている為、熱が均一に伝わります。
カセットコンロでも使えます!

【材料】丸ごとトマトご飯 

お米:1合
トマト:1個
ブイヨン:2個
塩コショウ:適量
オリーブオイル:適量
バジル:適量
お好みで、パルメザンチーズをいれて、リゾットに仕上げても美味しく頂けます。

【作り方】丸ごとトマトご飯

①水に30分浸した米をメスティンに入れ、お湯で溶かしたブイヨンと水を加えます。
②①にヘタを取ったトマトを丸ごと入れ、蓋をして、弱火で13分加熱!
③仕上げにオリーブオイル、黒コショウ・バジルを入れ完成。
※お好みでパルメザンチーズをのせて、トマトリゾットも作れます。

 【うまい棒】ミニお好み焼きの作り方

①うまい棒(たこ焼き味)4本を、袋の中に入れ、形がなくなるまで、潰します。
②卵を加えて、混ぜ合わせます。
③袋の端をきり、フライパンで焼き、ソースとマヨネーズを盛り付けて完成

【メスティン】プリンの材料と作り方

【メスティン】プリンの材料

牛乳:200㎖
卵:2個
砂糖:大さじ3
ザラメ:適量(仕上げ用)

【メスティン】プリンの作り方

①材料を混ぜて、フライパンに沸騰したお湯で10分ほど湯せんします。
②粗熱を取り、クーラーボックスで冷やし、食べる直前にザラメをかけ、バナーであぶったら完成!

最後に、キャンプ場でのごみは持ち帰りましょう!

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