夏の終わりのあまりがちな材料を使ってそうめんアレンジレシピが放送されました。
簡単で奥深いレシピをランキング形式で紹介しています！
リュウジさんのそうめんアレンジレシピの前にうまい棒をつかった「年間7億本販売！10円お菓子！とろみがつく！クリーミーパスタアレンジ」のコーナーもあったので、一緒に執筆します。
ヒルナンデス公式HP：https://www.ntv.co.jp/hirunan/
そうめんアレンジレシピレシピを紹介してくれたのは
2年連続料理レシピ本大賞 入賞
リュウジさん
【リュウジさんおすすめ第5位】そうめんで焼きそば
材料：（1人前）
そうめん：100g
キャベツ：1/8玉
豚肉：80g
ウスターソース：大2
めんつゆ（3倍濃縮）：大1
油：大1
かつおぶし：適量
紅生姜：適量
青のり：適量
塩：適量
コショウ：適量
下ごしらえ：
キャベツをひと口大にちぎる
①豚肉もお好みのサイズに切って炒めます。
②①に塩胡椒で味付け
③②に焦げ目がついてきたら、キャベツを加えます。
④そうめんを固めに茹でます。（目安：1分半）
⑤茹であがったそうめんは流水にさらします。
⑥③にそうめんを投入
⑦⑥にウスターソース・めんつゆを加えます。
⑧かつおぶし・紅生姜・青のりをかけたら完成
【リュウジさんおすすめ第4位】そうめんで卵焼き!?
材料（1人前）：
そうめん：50g
卵：1個
刻み海苔：適量
小ねぎ：適量
①ボウルで卵をときます。
②そうめんがゆであがったら①に加えて、卵をとくようによく混ぜます。
③②をフライパンで薄めに広げて焼きます。
④片面に焼き目がついたらひっくり返します。
⑤裏面にも焼き目がついたら刻み海苔・小ねぎをちらしたら完成。
【リュウジさんおすすめ第3位】そうめんで本格カルボナーラ!?
材料（1人前）：
そうめん：100g
ベーコン：50g
オリーブ油：小2
コンソメ：
粉チーズ：大2
卵：2個
黒コショウ：適量
①フライパンにオリーブオイルをひきベーコンをカリカリに炒めます。
②そうめんをかために茹でます。
③②が茹で上がったら、湯切りをしてボウルに移します。
④③に卵1個を加えてよく混ぜます。
⑤④をお皿に盛付けます。カリカリのベーコン・黒コショウ・粉チーズを最後に卵黄をのせたら完成。
コンソメと卵を混ぜるとカルボナーラソースになる！
【つけダレ】混ぜるだけ！そうめんつけダレ3種
【ほうじ茶めんつゆ】そうめんつけダレ3種その1
材料（1人前）：白だし20cc・ほうじ茶80cc・叩いた梅1個分・大葉3枚
ほうじ茶に白だしをいれて混ぜます。
※梅や大葉は薬味としても美味しいです。
【キムラダレ】そうめんつけダレ3種その2
材料（1人前）：キムチ30g・めんつゆ適量・ラー油適量
めんつゆにキムチとラー油を入れる！
【ホワイトめんつゆ】そうめんつけダレ3種その3
材料（1人前）：投入90cc・白だし20cc・黒コショウ適量
ポタージュ風に仕上がるそうめんつゆです。
【リュウジさんおすすめ第2位】そうめんが冷製パスタに！？
材料（1人前）：
そうめん：100g
なす：2本
オリーブオイル：大1と1/2
白だし：20cc
おろしにんにく：少々
黒コショウ：少々
下ごしらえ：
なすに1箇所フォークで穴をあけます。
①ナスをラップで包みレンジで600wで3分半加熱します。
②①を氷水のつけます。
③レンチンしたナスのヘタは手で取ります。
④ボールに細かく手で縦に裂いたナスを入れいきます。
⑤④に白だし・オリーブオイル・おろしニンニク・黒コショウ・水気けをきり冷やしたそうめんと混ぜるだけで完成です。
ナスに穴を開けることでレンジでの爆発を防ぎます。
【リュウジさんおすすめ第1位】わさびバター釜玉そうめんの作り方
材料（1人前）：
そうめん：100g
卵：1個
めんつゆ（3倍濃縮）：大1
バター：適量
わさび：適量
小ネギ：適量
かつおぶし：適量
①そうめんを茹で、湯切りをします。
②丼に①を盛付けます。
③②にめんつゆ・卵を割り入れ、かつおぶし・小ネギをちらし、バターの上にワサビを盛付けたら完成。
熱いうちに全部混ぜて食べる
【うまい棒】とろみがつく！クリーミーパスタアレンジの作り方
こちらは、リュウジさんのレシピではありません。
うまい棒を使ったアレンジレシピです。
材料：
砕いたうまい棒
エビマヨネーズ味5本
パスタ：200g
牛乳：300cc
ベーコン：1枚
彩野菜：適量
粉チーズ：適量
塩：少々
①エボマヨネーズ味のうまい棒をフライパンに入れる
②①に牛乳・ベーコン・彩野菜を入れます。
③15分加熱します。
④③に茹でたパスタを入れてかき混ぜて塩で味を整えたら完成。
うまい棒に、とうもろこしが含まれていて、火にかけるとトロミが出ます。
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