【ヒルナンデス】リュウジ流!暑さを乗り切れ!夏バテ防止レシピ!

RECIPE

夏バテ防止レシピもばっちり考案できる!リュウジさん直伝!超簡単な夏バテ防止料理をたった2分で!が放送されました。
リュウジさんは本当に簡単なレシピ!が得意です!忙しい方におすすめ!
常に夏バテしてるので、自分でも作ろうと思ったレシピです。
豚バラ肉巻きキュウリに、サバ缶冷や汁素麺で一食完成ですね。

料理研究家
リュウジさん
「バズレシピ 太らないおかず」
2019年 料理レシピ大賞に入賞


↓こちらもおすすめ書籍

【ヒルナンデス】7/27放送
公式HP:https://www.ntv.co.jp/hirunan/

夏にまけないスタミナアップ!オクラのなめろう

【材料】オクラなめろう

・大葉
・ミョウガ
・生姜
・オクラ
下ごしらえ:全て細かく刻みます。
味噌:小1
白出汁:小1

ミョウガ:
食欲増進を促す効果が期待できる
生姜:
冷えた体を温める
大葉:
胃腸の働きを活発化する
オクラ:
ネバネバ成分は消化を助け栄養の吸収を促進する
ナメロウとは?
アジやイワシなどを味噌とあえたたいた千葉県の郷土料理
※リュウジさん千葉県出身とのこと

【作り方】オクラなめろう

①全て刻み、粘りが出てきたら味噌と白出汁を入れたたく。
②飾りミョウガをのせて完成

リュウジさんおすすめの食べ方
ごはんやお蕎麦にかけても美味しく頂けます。

きゅうりの肉巻き

【材料】きゅうりの肉巻き

豚バラ肉:2枚
きゅうり:1本
塩・胡椒:適量
レモン汁:お好みで

下ごしらえ:
半分に切ったきゅうりに豚肉を巻いていく
全体に塩胡椒をかける

きゅうり:
夏バテに適した旬の夏野菜
豚肉:
ビタミンB1を含んだ疲労回復にいい

きゅうり・ナスの鮮度の見極め方
きゅうり:トゲトゲがある方が新鮮
ナス:ヘタにトゲがある方が新鮮

【作り方】きゅうりの肉巻き

①下ごしらえした肉巻きをオーブントースターで10分焼いたら完成
※お好みでレモン汁をかけても美味しい

サバ缶を使った「冷汁」

【材料】サバ缶を使った「冷汁」 1人前

材料A
味噌:大1
すりゴマ:大1
白出汁:20cc

冷水:250cc
キュウリ:1/3本
ミョウガ:1個
大葉:3枚
サバ缶:1/2

下ごしらえ:
キュウリ:薄切り
大葉・ミョウガ:細切り

冷や汁:
九州・宮崎などの郷土料理
いりこやアジなどのすり身を入れた冷たい味噌汁
サバ:
ビタミンB2が多く含まれていて、エネルギー代謝をよくする!
胃腸の働きを強化してくれるビタミンB6も含まれているので食欲不振を改善。

【作り方】サバ缶を使った「冷汁」

①器にサバ缶1/2(汁も含む)を入れます。
②①に材料Aを加えます。
③②をスプーンを使ってサバを潰しながら、混ぜ合わせます。
※サバの身が少し残るぐらい潰すのがおすすめ
④③に冷水と薬味で盛り付けて完成

リュウジさんおすすめの食べ方
素麺

日焼けしたお肌に最適な「激ウマピーマン丼」

日焼けしたお肌に最適な「激ウマピーマン丼」

材料A:
しょう油:大1
みりん:大1
酒:大1
うま味調味料:4フリ
材料:
黒コショウ:多め
ゴマ油:小1

下ごしらえ:
ピーマンのヘタを押しておきます。
※包丁でカットした時に種が取りやすくする為
ピーマンは縦に四つに分けて切ります。

ピーマン:
ビタミンCが豊富で肌が黒くなる原因のメラニンを押させコラーゲンを作る作用を助けてくれる

【作り方】日焼けしたお肌に最適な「激ウマピーマン丼」

①フライパンにごま油を引き、ピーマンを皮面から焦げ付く位焼きます。
②ピーマンを裏返ししてよく焼きます。
③②に材料Aを入れて、煮絡めます。
④仕上げに胡椒をかけます。
⑤ごはんにのせて、仕上げにゴマをかえたら完成

コメント

タイトルとURLをコピーしました