2020/8/5に放送された、スペシャルの続編が放送されたのまとめます。
芸能人の自宅初公開やレシピが放送されたのでまとめます。
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【尾上右近】自宅キッチン初公開！リアルな家事をのぞき見
尾上右近さんドはまり中のカレーです。年間360食は食べていたり、常備30食のカレーを自宅にストックしたり、自ら商品のプロデュースしているカレーもあるようです。
紹介されたカレーをまとめます。
放送では、ミャンマーチキンカレー チェッターヒンと厚切り豚バラ肉入りスープカレー カレーと2種類をあいがけにしています。
【常備カレー その1】 般゜若 チキンカレー
般゜若 チキンカレー ￥648
俳優の松尾貴史さんが経営している名物チキンカレーです。
【常備カレー その2】ミャンマーチキンカレー チェッターヒン
高嶋政宏さんから紹介されたカレー
尾上右近さん家で食べるカレーランキング1位です。
めちゃくちゃ辛いのにやみつきになるそうです。
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【常備カレー その3】厚切り豚バラ肉入りスープカレー
合わせヨーグルト
途中のウィスキー休憩にて紹介されたウィスキーとチョリソ
合間に呑まれていたスコッチウイスキーです。
スモーキーな味わいと薬草のような香り
通に好まれるスコッチウイスキーです。
それと相性の良さそうなスナックサラミ！も紹介されてました。
簡単タコスの作り方
①レタス・トマト・玉ねぎ・アボガドは1㎝角 玉ねぎは粗みじん切りにします。
②シーズニングを利用してひき肉を炒めます。
③カットした野菜やタコをトッピングしたら完成
自分レシピですが、サルサの作り方を紹介しています。
良かったら是非！
【北村匠海】1品目「クミン風味のガパオライス」
クミン
炒めるとカレー風味の香りが引き立つ
作り方
①クミンと刻んだニンニクを炒めます。
②刻んだ、玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・合いびき肉
③しょう油・砂糖・ナンプラー・オイスターソース・豆板醤で味付けをして完成
【北村匠海】2品目 シナモン香るコンソメスープ
①皮を取り除いた玉ねぎを丸ごとレンチンします。
②沸騰したお湯に固形コンソメ（1個）と割ったシナモンを入れます。
③①のレンチンした玉ねぎを②にブチこみます。
④30分煮詰めます。
Point
・レンチンで玉ねぎの辛みを飛ばす！
・少ない食材でも複雑な味わいになります。
【松本まりか】食べるオイルレシピ
食材として注目をあびている。食べるオイルの紹介とレシピが放送されました。
ねぎと明太子のオイル和え
①刻んだ玉ねぎ・ネギと明太子とアマニオイルを和えて完成。
5種類のオイル入り野菜炒め
材料A：
ナス：1本
ズッキーニ：1本
ニンニク：1個
まいたけ：1袋
オクラ：5本
①材料Aを適当な大きさに刻み炒めます。
②①にアボガドオイルをかけます。
③②にアマニオイルをかけて完成
アボガドオイル 2.160円
アボガドの風味豊かな人気オイル！野菜だけでなく肉や魚にも◎
余った5種類のオイル入り野菜炒めのポタージュ
濃厚なビスクみたいな味がするようです。
①余った野菜炒めとオイスターソースを少々加えて、ミキサーにかけます。
②仕上げにオリーブオイルをかけて完成
豆乳ヨーグルト
マンゴー・バナナ・アプリコット・モモを加えて作っています。
「一晩ヨーグルトメーカー」で12～13時間くらい温めてつくります。
そして、豆乳ヨーグルトにかける「ファンドラー マカダミアナッツオイル」を、すごい美味しいオススメのオイルとして紹介しています。
【スター東山紀之】しじみ出汁の豚しゃぶしゃぶ！
伊勢丹で購入したのは、シジミ7パック
大量のシジミで作る定番自炊メニューをのぞき見レシピです。
鍋汁
①シジミを鍋にいれて、水で浸します。
②丁重に灰汁を取り、茹で上がったシジミを捨て、めんつゆ（適量）いれます。
具材
①豚バラとほうれん草をカットし用意します。
つけダレ
①食べるラー油と塩ポン酢を混ぜます。
黄さんの食べるラー油 ￥750中華料理店「菜館Wong」で販売
【篠田麻里子】しらすピザとサッパリ豆腐の作り方
家事初心者でもマネできるお手軽料理として紹介されてました。
しらすピザ
①アルミホイルに餃子の皮をトースターサイズに敷き詰めます。
②しらす・チーズを乗せてトースターで焼き色がつくまで焼きます。
③ごま油を少々かけたら完成！
さっぱり豆腐
材料A：
梅干し：1粒
ミョウガ：1本
大葉：5枚
豆腐：120g
①大葉と梅干しを細かく刻み、煎り酒
煎り酒
・酸味の効いたダシ醤油味
・卵かけご飯 刺身などにあう
【ロバート馬場】シャリシャリトマト氷そうめん
クレープを焼く人気家電を応用したレシピが紹介されました。
①熱湯に塩1つまみ、日本酒を加えてささみ3本を茹でます。
②きゅうり1/2本・大葉・ネギ15cmを千切りにします。
③余熱で火を通したささみをフォークを使いほぐします。
④そうめんを茹で冷水で締めます。
⑤そうめん＆薬味を盛付け
⑥凍らしておいたトマトジュースをかき氷器でフワフワかき氷にして⑤にかけます。
⑦最後にめんつゆを、氷を解かすようにかけて完成！
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