夏バテ防止レシピもばっちり考案できる！リュウジさん直伝！超簡単な夏バテ防止料理をたった2分で！が放送されました。
リュウジさんは本当に簡単なレシピ！が得意です！忙しい方におすすめ！
常に夏バテしてるので、自分でも作ろうと思ったレシピです。
豚バラ肉巻きキュウリに、サバ缶冷や汁素麺で一食完成ですね。
料理研究家
リュウジさん
「バズレシピ 太らないおかず」
2019年 料理レシピ大賞に入賞
【ヒルナンデス】7/27放送
公式HP：https://www.ntv.co.jp/hirunan/
・大葉
・ミョウガ
・生姜
・オクラ
下ごしらえ：全て細かく刻みます。
味噌：小1
白出汁：小1
ミョウガ：
食欲増進を促す効果が期待できる
生姜：
冷えた体を温める
大葉：
胃腸の働きを活発化する
オクラ：
ネバネバ成分は消化を助け栄養の吸収を促進する
ナメロウとは？
アジやイワシなどを味噌とあえたたいた千葉県の郷土料理
※リュウジさん千葉県出身とのこと
①全て刻み、粘りが出てきたら味噌と白出汁を入れたたく。
②飾りミョウガをのせて完成
豚バラ肉：2枚
きゅうり：1本
塩・胡椒：適量
レモン汁：お好みで
下ごしらえ：
半分に切ったきゅうりに豚肉を巻いていく
全体に塩胡椒をかける
きゅうり：
夏バテに適した旬の夏野菜
豚肉：
ビタミンB1を含んだ疲労回復にいい
①下ごしらえした肉巻きをオーブントースターで10分焼いたら完成
※お好みでレモン汁をかけても美味しい
材料A
味噌：大1
すりゴマ：大1
白出汁：20cc
冷水：250cc
キュウリ：1/3本
ミョウガ：1個
大葉：3枚
サバ缶：1/2
下ごしらえ：
キュウリ：薄切り
大葉・ミョウガ：細切り
冷や汁：
九州・宮崎などの郷土料理
いりこやアジなどのすり身を入れた冷たい味噌汁
サバ：
ビタミンB2が多く含まれていて、エネルギー代謝をよくする！
胃腸の働きを強化してくれるビタミンB6も含まれているので食欲不振を改善。
①器にサバ缶1/2（汁も含む）を入れます。
②①に材料Aを加えます。
③②をスプーンを使ってサバを潰しながら、混ぜ合わせます。
※サバの身が少し残るぐらい潰すのがおすすめ
④③に冷水と薬味で盛り付けて完成
材料A：
しょう油：大1
みりん：大1
酒：大1
うま味調味料：4フリ
材料：
黒コショウ：多め
ゴマ油：小1
下ごしらえ：
ピーマンのヘタを押しておきます。
※包丁でカットした時に種が取りやすくする為
ピーマンは縦に四つに分けて切ります。
ピーマン：
ビタミンCが豊富で肌が黒くなる原因のメラニンを押させコラーゲンを作る作用を助けてくれる
①フライパンにごま油を引き、ピーマンを皮面から焦げ付く位焼きます。
②ピーマンを裏返ししてよく焼きます。
③②に材料Aを入れて、煮絡めます。
④仕上げに胡椒をかけます。
⑤ごはんにのせて、仕上げにゴマをかえたら完成